Vahepeal läks mitu asja untsu. Jõulupuding ei tulnud nii hea ja mingisugune jõulurull ei tulnud üldse hea. Paté´d proovisin teha, see tuli täitsa hea, aga kaugeltki mitte täiuslik. Ja siis leidsin oma suurepärasest magustoitude raamatust mõranenud küpsised, mis on väga väga head ja mida tuleb palju. Väga mõnusad.
Mõranenud küpsised
60 tk
125 gr kuubikuteks lõigatud pehmet võid
379 gr pehmet pruuni suhkrut
1 tl vanilliessentsi (olen ise suvalise koguse vanillisuhkrut pannud)
2 muna
60 gr sulatatud tumedat šokolaadi
80 ml piima
340 gr jahu
2 spl kakaopulbrit
2 tl küpsetuspulbrit
veerand tl hakitud vürtsi (kuna on jõuluaeg, panin piparkoogimaitseainet)
85 gr hakitud pekanipähkleid (mul pold kummalgi korral :(
Pealepuistamiseks tuhksuhkrut
Sega hoolega või, suhkur ja vanill. Klopi ühekaupa hulka munad. Lisa segades ka piim ja šokolaad.
Tõsta jahu, kakao, küpsetuspulber, vürts või mud maitseained võisegu peale ja sega korralikult läbi. Tõsta vähemalt 3 tunniks või terveks ööks külmkappi.
Kuumuta ahi 180 kraadini. Vormi tainast teelusikaga pallid ja veereta tuhksuhkrus, nii et need oleksid üleni päris valged.
Aseta pallid päris suurte vahedega küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile (mina panen oma tavalises mõõdus ahjuplaadile kokku 16 palli). Küpseta 15-20 minutit. Jäta mõneks minutiks plaadile jahtuma ja tahenema.
2 kommentaari:
No need näevad tõesti väga kaunid välja!! Ja pilt (see ülemine eriti) on ka väga kena!!
Aitäh! Olengi neid juba kaks korda teinud ja mõni päev peaaegu ainult nendest toitunud :) Rõõm kuulda, et need teistelegi ilusad võivad paista!
Postita kommentaar