Et asjad võimalikult segaseks ajada (mul oleks tõesti mitme leheküljega blogi vaja!), tahaks teha ühe postituse, mida ma pidevalt muudan ja mille leiab edaspidi sildi -uued kohad - alt. See on tõesti eelkõige mulle endale, et ei oleks nii, et ma olen järjest näinud mitut uut restorani/baari/kohvikut ja siis kui juhtub tekkima võimalus välja sööma või jooma või niisama istuma minna, siis pole õrna aimugi, kuhu minna ja kus ja millised need uued kohad olid. Kommentaarid ja soovitused on muidugi ikka teretulnud!

Lisan siis nüüd need mis hetkel meeles on.

* Nägin bussijaama lähedal kohta nimega Hinkaalimaja - nüüd käidud, oli pisut kallis, aga väga põnev ja maitsev. Mina sõin juustutäidisega, laps sõi lambaliha täidisega hinkaale.
* Drink Bar Müürivahe ja Väike-Karja nurgal, suur õllevalik ja räägiti (naised restoranis rääkisid), et päris põnev (Briti?) menüü ja üldse mitte kallis - käisin korra, nii oligi, meeldis.
* Korea restoran Kunderi tänaval? - kolis Pärnu maanteele
* Ramen ja sushi baar Sakura: http://www.restoransakura.ee/ - olen nüüd korduvalt käinud ja väga meeldib, olen söönud misosuppi, sushit, tempurat, nuudleid. Hinnad on enam vähem ja maitseb ka hästi.

Pitsa lastele lapse sünnipäeval

Ühel aastal tegin väiksed pitsad ja kõigile lastele meeldis väga. Sel aastal mõtlesin, et teeks nii, et lapsed teevad oma pitsad ise. Nii läkski, lastele meeldis nii pitsade tegemine kui nende söömine.
Pitsatainas oli Jamie Oliveri raamatust Jamie at Home.

500 g 550 tüüp nisujahu
1/2 spl soola
325 ml leiget vett
7 g kuivpärmi või 12 g värsket pärmi
1/2 tl suhkrut
2 tl oliiviõli

Sõelu jahu ja sool puhtale lauale hunnikusse ja tee keskele auk. Sega pärm, leige vesi, suhkur ja oliiviõli kokku ja lase mõni minut seista. Vala tasakesi või vähehaaval sinna auku jahu sisse ja hakka vaikselt kahvliga segama, võttes järjest rohkem jahu. Mul seekord oli väike kokanduskatastroof sellest segamisest, sest lõpuks mõtlesin, et valan kogu vedeliku ära ja ei märganud, kuidas alt hakkas igalt poolt välja voolama ja siis ajasin jahuga vedelikku mööda lauda taga ja oli päris pöörane. Lõpuks kõik laabus ja kui juba sõtkuda sai, oli väga mõnus. Sõtku tainas niisiis mõnusaks ühtlaseks ja venivaks. Vormi palliks, pane kaussi, kausile niiske rätik peale ja sooja kohta, kuni tainas on kahekordseks kerkinud. Minul läks selleks vist umbes kaks tundi või veidi vähem.

Kui tainas on kerkinud, sõtku veel läbi, jaga portsudeks ja tee pitsad.

Lastega kasutasime pitsade tegemiseks purustatud tomateid basiilikuga ja ketšupit, vorsti, šampinjone, tomativiile ja riivitud juustu. Igaüks siis kõigepealt surus ja rullis ja venitas oma tainapallikese pitsapõhjaks ja pani oma pitsale, mida tahtis ja nii palju kui tahtis.

Banaani-jogurti-vahukooretort

Olen isegi teinud süüa viimasel ajal ja tahaks siia ka endale kirja panna, et ikka meeles seisaks, mida head teha, aga millegipärast ei tee seda.
Tordipostituse peab ära tegema.
Lapsel jälle sünnipäev ja valis nami-nami lastetortide hulgast välja ühe ahvitordi, mida võib imetleda-uudistada ka siin: http://aniitram.blogspot.com/2010/03/minu-eelnevaid-tegemisi.html

Mul on tortidega kurbi kogemusi, aga otsustasin proovida ja läks õnneks. Eriti meeldis mulle, et tort ka maitses hästi. Küpsised peaksid küll lühemad olema, enamasti jäid need pehmenemata otsad söömata. Muidugi võiks olla ka väiksem vorm-kõrgem tort, aga ega ta minulgi väga madal polnud.

Niisiis kõigepealt sisu selliste kogustega, nagu mul oli:
750 ml banaanijogurtit
300 ml vahukoort (natuke suhkrut vahukoore jaoks)
6 želatiinilehte
2-3 banaani (vist oli 2,5 mul :)

Tükelda banaan, sega jogurti hulka. Vahusta koor ja sega samuti jogurtiga, ettevaatlikult. Leota želatiinilehed külmas vees pehmeks, pigista kuivaks ja lahusta väheses keemiseni kuumutatud vees. Lisa želatiinilahus jogurti-vahukooresegule.

Külgede ja põhja jaoks kasutasin neid küpsiseid, millest tiramisu´d tehakse, ladyfingers või keelekesed või kuidas iganes neid kutsuda.



Kasutasin 24 cm lahtikäivat koogivormi ja vooderdasin igaks juhuks küpsetuspaberiga, korralikult, nii et lõikasin servadesse sälke, et kortsu ei jääks.
Kõigepealt ladusin küljed, lihtsalt ettevaatlikult ja nad jäid püsima küll. Seejärel murdsin küpsised tükkideks ja sättisin põhja.
Kui küpsised on sätitud, tõsta täidis lusikaga ettevaatlikult peale, et küpsiseid kummuli ei ajaks.
Lõpuks siis külmkappi.



Ahv ja palm. Ahv on kakaoga värvitud martsipanist. Ostsin ühe paki Eesti martsipani ja sellest jätkukski. Seda ahvi ei meisterdanud küll mina, aga et nägin selle tekkimist pealt, võin kindlalt väita, et isetehtud :)

Kõige lõpuks tordile ka mõned kummikommid, kuigi kaalusin ka banaanide ja võib-olla ka muude puuviljade lisamist. Vist sobiks pareminigi.