Banaani-jogurti-vahukooretort

Olen isegi teinud süüa viimasel ajal ja tahaks siia ka endale kirja panna, et ikka meeles seisaks, mida head teha, aga millegipärast ei tee seda.
Tordipostituse peab ära tegema.
Lapsel jälle sünnipäev ja valis nami-nami lastetortide hulgast välja ühe ahvitordi, mida võib imetleda-uudistada ka siin: http://aniitram.blogspot.com/2010/03/minu-eelnevaid-tegemisi.html

Mul on tortidega kurbi kogemusi, aga otsustasin proovida ja läks õnneks. Eriti meeldis mulle, et tort ka maitses hästi. Küpsised peaksid küll lühemad olema, enamasti jäid need pehmenemata otsad söömata. Muidugi võiks olla ka väiksem vorm-kõrgem tort, aga ega ta minulgi väga madal polnud.

Niisiis kõigepealt sisu selliste kogustega, nagu mul oli:
750 ml banaanijogurtit
300 ml vahukoort (natuke suhkrut vahukoore jaoks)
6 želatiinilehte
2-3 banaani (vist oli 2,5 mul :)

Tükelda banaan, sega jogurti hulka. Vahusta koor ja sega samuti jogurtiga, ettevaatlikult. Leota želatiinilehed külmas vees pehmeks, pigista kuivaks ja lahusta väheses keemiseni kuumutatud vees. Lisa želatiinilahus jogurti-vahukooresegule.

Külgede ja põhja jaoks kasutasin neid küpsiseid, millest tiramisu´d tehakse, ladyfingers või keelekesed või kuidas iganes neid kutsuda.



Kasutasin 24 cm lahtikäivat koogivormi ja vooderdasin igaks juhuks küpsetuspaberiga, korralikult, nii et lõikasin servadesse sälke, et kortsu ei jääks.
Kõigepealt ladusin küljed, lihtsalt ettevaatlikult ja nad jäid püsima küll. Seejärel murdsin küpsised tükkideks ja sättisin põhja.
Kui küpsised on sätitud, tõsta täidis lusikaga ettevaatlikult peale, et küpsiseid kummuli ei ajaks.
Lõpuks siis külmkappi.



Ahv ja palm. Ahv on kakaoga värvitud martsipanist. Ostsin ühe paki Eesti martsipani ja sellest jätkukski. Seda ahvi ei meisterdanud küll mina, aga et nägin selle tekkimist pealt, võin kindlalt väita, et isetehtud :)

Kõige lõpuks tordile ka mõned kummikommid, kuigi kaalusin ka banaanide ja võib-olla ka muude puuviljade lisamist. Vist sobiks pareminigi.