Pärt sai muuhulgas kingituseks paki mandleid. Kuna ta Tallinnas ei jäta iialgi kasutamata võimalust võtta tänaval maitsmiseks pakutavaid magusaid mandleid, mõtlesingi selle pakikese ka ära magustada. Nami-namis oli retsept ka muidugi olemas (300 gr jaoks, mul on oli mandleid 100 grammi, nii et vähendasin koguseid):
30 gr pruuni suhkrut
veerand teelusikatäid kaneeli, jahvatatud nelki
tsipake muskaapähklit
veidi jahvatatud ingverit
näpuotsatäis soola
pool munavalget
1 tl vett
mandleid
Sega maitseained kokku, klopi munavalge lahti ja lisa koos veega maitseainetele. Sega mandlid maitseainesegus hoolega läbi. Pane ahjuplaadile küpsetuspaber ja vala mandlid sinna peale. Kuumuta ahi 150 kraadini ja küpseta mandleid 30 minutit. Sega aeg ajalt, et mandlid kinni ei kleepuks.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar